Pour se fâcher avec Claude .

Au Canada ,ce sera caribou au sirop d'érable ,HUM .

Au fait quel est le plat traditionnel du Canada,s'il y en a un ?Cuisine française ou anglaise?

Certainement le delicious mcDo .

J'ai trouvé....Le plat traditionnel au Quebec c'est la

Un plat de frites avec du fromage fondu dessus quelle horreur .Je ne suis pas certaine que se soit le cassoulet de Claude .

Avec du bon fromage synthétique .

Il est vrai que de temps en temps le
fromage a une apparence et un goût étrange dans les pizzas ou autre plat
cuisinés. Je comprends mieux maintenant. Cela n'en est pas, tout
simplement. Une pure composition synthétique sans éléments nutritifs.
<blockquote class="tr_bq">S’il
ne l’est pas pour les consommateurs qui sont bernés, ce Lygomme est
optimum pour les industriels car il coûte 60 % de moins que l’autre
fromage analogue (et 200 % de moins qu’un vrai fromage) : ils se sont
rués dessus depuis la flambée du prix du lait .
</blockquote>

Blog "Le blog de Paule"
Le fromage analogue






Le fromage analogue, ça vous dit quelque chose ? Moi, j'avoue que ça m'avait échappé.
Ce n'est pas un nouveau fromage, non. Ca ressemble au fromage, ça a le goût du fromage et c'est un scandale alimentaire.
Et vous en consommez à l'insu de votre plein gré dans nombre de pizzas, lasagnes, cheeseburgers et autres plats industriels où il y a soi-disant du fromage genre gouda, mozzarella, emmental et autres fromages à pâte dure.
Il existe deux versions de fromage analogue inventées par Cargill, un fabricant américain de produits pour l'industrie agro-alimentaires implanté dans 63 pays.
L'un est une pâte composée de 15 % de protéines laitières, d'huile de palme et d'exhausteurs de goût qui existe depuis 2007.
L'autre appelé "Lygomme™ACH Optimum,"
destiné au marché européen et datant de 2009, est composé de trois
amidons, d'un galactomannane (E 410, 412, 417), d'un carraghénane (E
407), tous deux gélifiants, et d'arômes. Quoi de plus appétissant ?
Et,
tenez-vous bien, il a fait partie des trois nominés aux Food
Ingredients Excellence Awards 2009, catégorie "Innovation de l’année
pour la Laiterie".
S'il ne l'est pas pour les consommateurs qui sont bernés, ce Lygomme est optimum pour les industriels car il coûte 60 % de moins que l'autre fromage analogue (et 200 % de moins qu'un vrai fromage) : ils se sont rués dessus depuis la flambée du prix du lait.
En plus, Cargill se glorifie cyniquement d'avoir inventé un truc bon pour la santé car son Lygomme
ne contient pas de graisses saturées, ni de lactose et convient aussi
bien à l'alimentation halal que kasher. C'est vraiment pousser le
bouchon de la morgue financière très loin.
Vous croyez manger du fromage
(donc des protéines et du calcium) avec votre pizza, vos lasagnes,
votre cheeseburger et en fait vous absorbez une infâme pâte qui ne vous
apporte rien de bon pour votre santé.
La Commission Européenne a autorisé l'emploi de ce fromage analogue
à condition que les ingrédients qui le composent soient indiqués sur
l'étiquette. Mais qui va regarder ces minuscules caractères ? Qui va
comprendre que le galactomannane et le carraghénane, c'est le fromage ?
Voilà une bonne raison de plus pour faire vos pizzas vous-même, les recettes ne manquent pas sur e-sante !
Article publié par Paule Neyrat, Diététicienne le 21/11/2011

Faire les pizzas soit même!...Mais je crois qu'il ne faut pas trop se fier au fromage râpé en sachet plastique non plus....Donc il faut le râper soit même....Mais si vous n'avez pas le temps ou la patience d'attendre au fromage à la coupe,l'autre celui sous plastique est insipide caoutchouteux .Même le Comté ,ne vaut pas celui d'autrefois.
De plus si vous avez la chance d'entamer une meule à la coupe,vous verrez qu'elle est livrée sous plastique (en passant idem pour le jambon à la coupe ).

J'ai acheté hier du comté de 30 mois ,je peux vous dire qu'il n'était pas sous plastique .Le comté est affiné dans des caves ,les roues sont tournées régulièrement et passées au sel .Les fromagers les retiennent longtemps à l'avance et les meilleurs vont les retenir en les goutant et les marquent .Où est la difficulté de râper le fromage .Dans les pizze (pédantisme),le fromage est de la mozzarella ,si possible de bufflonne .Il faut connaitre un excellent fromager affineur pour en trouver de la fraiche qui ne se conserve que quelques jours dans de l'eau et qui coûte la peau des fesses et se coupe en lamelles .

C'est marrant les photos !
Puisque nous en sommes à poser des questions personnelles :de quelle couleur sont vos yeux?Je me demandais de qui Louis tenait ses jolis yeux si clairs?Sur votre "avatar " (le plus courant !!!!.....)vous semblez avoir les yeux très noirs et là non...Auriez-vous comme la robe de "peau d'âne",des yeux "couleur du temps"?

Mais il met des lentilles de couleur Marie- Hélène vous ne connaissez pas ça :lol!:

Mes yeux varient un peu parait-il selon la lumière ,disons que sur cette photo ,c'est assez proche de la réalité ,disons tirants sur le vert .Louis a les yeux bleus comme mon père ,mon frère et notre grand-mère maternelle et de l'autre famille sa grand-mère est blonde aux yeux bleus .Ma grand-mère avait des yeux très clairs aussi .
Je n'ai jamais mis de lentilles ni de vue ,ni de couleur ,mais ce que j'en ai vu ,cela donne une couleur unie ,pas naturelle .