Jour des crépes et des beignets .

Que manger pendant Mardi gras

Pour prévenir les gaspillages, les œufs en stock avant le Carême sont donc utilisés en abondance d'où l'habitude de « faire gras » avant de commencer le Carême qui prépare l'arrivée de Pâques. Cependant, chaque pays et région possède ses propres traditions culinaires à base de ces aliments riches qu'il faut « liquider ». Le plus souvent, on confectionne des crêpes ou des beignets, dont la recette provenant des Sarrasins a été rapportée par les Croisés en France. Chaque région possède sa spécialité pour Mardi gras : mangez des Beugnons dans le Berry, des Merveilles en Charente, des Fritelles en Corse ou les fameuses Bugnes à Lyon. On trouve aussi des Rondiaux à Orléans et des Tourtisseaux dans le Poitou. Dans le Sud, on penchera pour des Chichifregi du côté de Nice et de Marseille. Pour un voyage dans le temps, préférez les « oublies », autrefois appelées « obelios », qui désignent des gaufres dont l'origine remonte aux Grecs de l'Antiquité. À défaut, il reste la classique gaufre, née au XIII^e siècle de l'esprit d'un artisan inspiré par les alvéoles des ruches de miel.

Et demain les cendres du buis en crois sur le front et 40 jours de maigre, sauf le dimanche et la mi-carême.Un mois végan .En fait le jour des cendres ,c'est jeûne intégral .

Oh c'est ballot ,nous étions invités samedi ,chez la nièce à monsieur ,comme son conjoint et elle ont une ferme ,ils nous on donné des côtes à l'os ,des steaks ,du bœuf haché et du bourguignon ,et il nous faudrait manger maigre ,ben je vais dire ça à J-L .

Bien sûr ,vos amis se sont débarrassés du gras avant le carême .

Hihi ,pas des amis ,mais la nièce à Jean-Luc ,qui est mariée avec un agriculteur et un éleveur de vaches ,ils sont des Ardennes .