cuisine boisson

Boisson Vendéen ,je vous donne en mille le nom .

Un plat de Fion arrosé d'un bonne bouteille de troussepinette ,c'est une pure merveille .Lors de mon prochain voyage en Vendée je promets de goûter .

Michel le fion je connaissais pour en avoir mangé dans un restau en Vendée mais la trousspinette non

La troussepinette attendra ,à partir d' aujourd'hui c'est le beaujolpif pour un mois .Cette année je rentre du burlingue ,je suis en retard ,je n'en ai pas encore goûté ,j'y cours à l'instant en acheter 2 ou 3 différents .

Recette de la troussepinette .


ngrédients

1 kg de jeunes pousses d'épines noires (prunelle) coupées à environ 20 à 25 centimètres en mars-avril
1 kg de sucre cristallisé
4 litres de vin rouge (si possible, vin de Mareuil rouge)
1 litre d'alcool de fruits à 45°C
Facultatifs :
1 gousse de vanille
300 g de feuilles de framboisier ou de pêcher
3 à 4 oranges entières coupées en morceaux

Préparation

Mettez à macérer dans une topine (grand récipient en verre à large ouverture) tous les ingrédients pendant 1 semaine. Brassez tous les jours.
Après macération, filtrez et mettez en bouteilles.

ça doit être bon et "requinquer"...Si on analyse et décompose le nom de cette boisson.....A ne pas donner à vos fils,si vraiment ,vous ne voulez pas encore être grand-mère....Conseil d'amie à Rosie.....!!!!

Merci du conseil Marie- Hélène .

Allez dîtes-le....De quoi elle se mêle?.....
Je vous laisse en vous souhaitant une bonne soirée...Me fais pas au changement d'heures....

Tout conseil est bon Marie- Hélène ,bonne soirée à vous aussi .