je ne suis pas persuadé que gustativement, il y ait vraiment une différence entre ces salades produites industriellement et les salades de mon jardin.
En bord de Saône, nous avons des maraichers qui en produisent ainsi. Ils font au moins 4 récoltes par an sur le même terrain, grâce à des apports massifs d'engrais et une irrigation haute performance.