C'est l'époque pour aller aux pissenlits de muternes.

Le pissenlit a de nombreux bienfaits pour la santé.

Bonsoir Gilbert ,je vais tous les jours promener dans les pâtures et je n'en ai pas encore vu ,lorsque j'en ramasse ,je fais avec une salade au lard Ardennaise ,connais -tu ?

Je pense que lorsque tu dis muternes ,tu veux dire taupinière ? muternes est un mot picard ,demain je prendrai des photos de taupinière et je te les enverrais ,tu verras qu'il n'y en à point .

Un peu amer à mon goût....

J'adore le pissenlit moi aussi. Muternes ???? Connais pas ce mot.....

Voila des muternes comme chez Marie Helene. Car le pissenlit est plus blanc.

Je vais essayer de retenir le nom????Rien que pour épater la galerie ....De taupes ....évidemment...

Rosie je ne connais pas. Ma femme en fait à la poêle quelques secondes avec des oeufs frits.

Ingrédients
pour Salade au lard (recette ardennaise)

• 2 à 3 saladiers de pissenlits bien lavés et coupés très fins.
  
• 12 pommes de terre
  
• 4 tranches de lard gras
  
• 4 tranches de lard maigre
  
• 1 oignon
  
• 5 échalotes
  
• 2 gousse d'ail
  
• huile
  
• vinaigre
  
• sel, poivre
  

Résumé
pour Salade au lard (recette ardennaise)
Dans les Ardennes, qui est un pays froid et neigeux, il est bon de préparer une recette telle que la salade aux lard, à manger en famille ou entre amis. Dans le temps, c'était un repas complet et consistant pour une région qui n'était pas riche.
Préparation
pour Salade au lard (recette ardennaise)



Préparation
pour Salade au lard (recette ardennaise)

1

Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée, égouttez-les, gardez-les au chaud.

2

Ajoutez les pissenlit par-dessus, découpez finement les échalotes, l'oignon, l'ail, ajoutez quelques cuillerées d'huile, sel et poivre.

3

Juste avant de servir, videz une grande poêlée de petits lardons brouillants, puis un peu de vinaigre chauffé à même la poêle.

Je n'aime pas les pissenlits et je ne connaissais pas le nom "muterne" ... Comme Marie-Hélène, je vais craner en le replaçant dans une conversation  :lol!: 

bruet a écrit:

Ma femme en fait à la poêle quelques secondes avec des oeufs frits.

Des taupes ou des pissenlits ?  

Je n'aime pas trop les muternes.....Mais les taupes sont de jolies petites bêtes qui me font "craquer" avec leurs yeux quasiment aveugles,leurs pattes en forme de pelles et leurs jolies fourrures.

Muterne ,c'est du patois Picardo chti. Si ça continue de causer l'étranger ,je vais me mettre à la langue des apaches de la Bastoche.

les pissenlits,oh que c'est bon,avec des oeufs durs et des lardons chauds au moment de manger,ceux des tauipinières bien sur,mais chez nous on n'est pas pr^ts d'en manger

C'est ainsi que je les  préfère Claire .En bonne Ardennaise que je suis , il faut savoir que la salade au lard et aux pissenlits se dit  paillachie

Neufmanil ou Neumanie comme on veut ,3 km de gespunsart ,voici quelques recettes typiquement Ardennaise .



http://www.neufmanil.com/notre-village/notre-patrimoine/quelques-plats-typiques-du-secteur/18/9

Merci pour les recettes de pissenlits. Enfin tant qu'on ne les mange pas par la racine. 
Tiens je vais aller en cueillir au Bois de Boulogne.

Ben dites donc ,bon appétit avec tous les travelos qui font pipi dessus ,intéret à bien les laver .

Il y a plein de choses dans le bois. J'ai trouvé des pruniers ,mirabelliers,noyers ,plein d'herbes ,ciboulette ,persil,thym etc ;sans parler des noisetiers par centaines et personne ne ramasse. Les travelos ne sont pas par là et l'urine ne contient pas de germes.

Muterne ,je ne l'avale pas celle-là ;perler le patoué pikkâârd su el site .Je vais vous envoyer fumer une souche .

Vraiment allé pour la redécouverte de la nature en plein Paris ?????

ferme eut’bouque tin nez i va queire éd’dins



i’mint comme un arracheux d’dints




té peux toudis chiffler poupoule


traduction de tout ça      

Je ne comprends vraiment bien que la phrase du milieu....     

Vous allez trouver votre bonheur ,je précise que je ne parle pas le Picard ,je connais quelques expressions que j'entends à l’hôpital de gérontologie de La Fére lorsque je vais faire la lecture aux personnes âgées .



http://fr.wiktionary.org/wiki/Annexe:Vocabulaire_en_ch%E2%80%99ti