Si vous croyez que les boulangers font les galettes des rois et leur pâtisserie ,vous rêvez .Pour avoir le titre de boulanger ,il faut faire le pain sur place mais pour le reste ,tout est industriel à l'exception d'un petit nombre de gens sérieux . Quant aux supermarchés et grande surface ,c'est du pain purement fait en usine ,pâtons congelés .
Dans le notre père ,il faut dire :notre pain de ce jour ,fini le pain quotidien .
Il reste une solution ,le faire soi-même .