pour information

Dimanche 14 octobre 2012714/10/Oct/201207:15

Le saviez vous, chez Pizza Hut le fromage est "analogue"!










Fromage utilisé chez Pizza Hut. Un faux fromage plus vrai que nature… le fromage ‘analogue’



Article étonnant de Paule Neyrat, diététicienne au sujet d'un faux fromage dont les consommateurs ignorent certainement l’existence.



« Ça ressemble au fromage, ça a le goût du fromage et c’est un scandale alimentaire » :

Et il est consommé dans nombre de pizzas, lasagnes, burgers et autres plats industriels contenant du fromage genre gouda, mozzarella, emmental.



Il existe deux versions de fromage analogue inventées par CARGILL, fabricant américain de produits pour l’industrie agro-alimentaire implanté dans 63 pays..... ça laisse rêveur !



1) la pâte composée de 15 % de protéines laitières, d’huile de palme (la moins chère mais la plus toxique car c’est une graisse dite ‘Trans’ qui a des effets délétères sur la santé) et d’exhausteurs de goût qui existe depuis 2007.



2) L’autre pâte dite le « Lygomme TACH Optimum, » destiné au marché européen et datant de 2009, est composée de trois amidons, d’un galactomannane (E 410,412, 417), d’un carraghénane (E 407), tous deux gélifiants, et d’arômes.

Oui ,effectivement on en a déjà parlé ici mais on peut ne pas acheter ce genre de chose et faire soi-même sa pizza avec de mozarella di Buffala ,fraîche naturellement .C'est assez cher mais rien à voir avec la mozarella de lait de vache .Il y a toujours eu et il y aura toujours ce genre de chose puisque seul le prix compte ,il faut toujours faire moins cher .