Le cassoulet ,c'est bon !!!!!

Réaction et commentaires !!!!

Vive le cassoulet breton !!!!!

je ne pense pas que cela plaise à Claude .

L'ayant entr'aperçu,je voulais provoquer ses commentaires...Mais ...trop occupé notre Claude ?????

Du cassoulet comme cela, même sans l'avoir gouté, je dis non merci, sans façon.

Faux frère....On renie son pays !!!!!un morceau de lard de la bonne andouille ....Et des haricots très très spéciaux....D'où viennent-ils et comment les appelle-t-on ?

Petits haricots comme ceux que vous montrez se sont les haricots cocos de paimpol .C'est ce que je mets lorsque je fais une potée .

Exactement"les cocos de Paimpol".Jamais su pourquoi on les nomme comme ça ?

Le haricot est cultivé en Bretagne depuis le XVIIIe siècle siècle mais il faut attendre 1928 pour qu'un marin du nom d'Alban rapporte d'Argentine des graines de coco1 et les plante dans ses terres du Goëlo.

Pendant la Seconde Guerre mondiale, il permet aux habitants de s’alimenter alors que la région connaît une grave période de pénurie. Depuis cette date, la production n'a jamais cessé de croître et a atteint près de 9 000 tonnes en 2012.

Grains de cocos de Paimpol

Le coco de Paimpol est un haricot « demi-sec » facilement reconnaissable à la robe jaune paille et les petites marbrures violettes de sa cosse. Les grains sont blancs, d'une forme ovale presque ronde.

Ses qualités culinaires ont justifié l'attribution de la première appellation d'origine contrôlée décernée à un légume frais, en 1998.

Riche en fibres et vitamine B5, le coco de Paimpol contient aussi de la vitamine B1, du fer et des oligo-éléments et sa peau très fine ne provoque pas de flatulences.

Le coco est pauvre en glucides et riches en protides : 100 grammes de cocos fournissent 100 calories.

On le trouve de juillet à octobre.Chose très importante pas de FLATULENCES

http://alimentation.gouv.fr/coco-de-paimpol

Voilà qui va intéresser Claude .Pas de flatulence!

Citation :

un morceau de lard de la bonne andouille .

Pour vous, et même pour nous ils vaut mieux éviter ce genre de truc. Et votre tension Marie Hélène, vous y pensez de temps en temps ?

Une personne de mon patelin mangeait en cachette andouille, lard, saucisse froide, etc... bien que son médecin le lui ait ferment défendu.

A une autre personne qui l'avait surprise et qui lui disait "Et ton régime Mélanie, tu n'y penses pas beaucoup, que diras le docteur quand il saura ça ? "

Elle répondit, "tant pis pour le Docteur Le Bars, celui là saura pas"

Vous ne seriez pas un peu comme Mélanie, par hasard ?

Dites donc, Marie Hélène, votre bout de lard, ce ne serait pas du saumon ou du lieu par hasard ?

C'est sûr à ma grande honte,j'avais des doutes,mais en regardant mieux,ce n'est pas du lard.Il se pourrait bien que ce soit du lieu......
M'en fiche pour ma tension,puisque je prends depuis peu un médicament.Donc je peux manger ce que je veux.

Si cela vous dit Marie- Hélène à vos casseroles .

Cassoulet de la mer





Préparation: 15 min

Cuisson: 10 min





Ingrédients
Pour 2 personnes

200 gr de Saumon frais ( 10)

120 gr de haricots blancs ( 2)

1 oignon

1 gousse d'ail

1 petite boîte de tomates pelées

2 carottes

sel,poivre

Thym

Instructions

A) couper les carottes en rondelles et les cuire à l'eau. Réserver

B) faites saisir le saumon dans un wok avec une feuille de cuisson +- 5 minutes. Retirer la feuille de cuisson et ajouter les haricots blanc égouttés et rincés!. ensuite les tomates pelées, les carottes, l'ail haché, l'oignon haché et mélanger doucement. Saler et poivrer.

C) ajouter le thym frais ou séché et cuire 20 minutes à petit feu ,servir chaud ,je vais peut-être essayer . et comme je n'aime pas la charcuterie et que j'adore le poisson c'est tout bon pour moi .

C'est sympathique en effet.....Vous m'en envoyez une petite portion quand vous en ferez?

Marie- Hélène 25mn de cuisson ce n'est pas la mer à boire ,vous prenez le train et vous venez me voir ,nous le dégusterons ensemble ,ma porte est toujours grande ouverte et j'ai toujours quelque chose pour faire au cas ou .

Citation :

M'en fiche pour ma tension,puisque je prends depuis peu un médicament.Donc je peux manger ce que je veux.

Ah c'est du joli, he bien vous devez être facile à soigner vous !!!!! Vous seriez une de mes parentes, vous entendriez chanter "Ramona" en Breton, pour sur !!!!

Merci pour l'invitation.Mais vous me connaissez,à plus de 3 kms de chez-moi,je suis perdue.Peut-être que cette invitation va en intéresser...Sortez les tables et les assiettes !!!!!

Je pense que Claude est évanoui ,manger des haricots sans flatulences ça ne va pas .14 gaz par jour est la moyenne reconnue médicalement.