Qu'est-ce que c'est à votre avis?

C'est un vrai régal pour certains

il y a des p de terre, un rôti de veau ? et le reste je ne vois pas bien, 1 échalotte ........ des lamelles de .....

Noëlle...Ce n'est pas du tout un rôti de veau....Mais alors...Pas du tout .....

c'est de la viande façon rôti le gros truc rose ?????? au milieu

Tout est là...Le gros truc rose comme tu dis....Moi je n'en ai jamais vu...Ma mère a refusé d'en manger.....Cela se passait dans le "pays" de Richard ....Plat d'Ille et Vilaine.....Mais qu'est-ce que ça peut bien être......!!!!!??????

de l'autruche, du kangourou, du sanglier ??? un animal pas courant dans nos provinces !

Bien sûr que si...Un animal de chez nous......Mais un morceau peu ordinaire.....

Si cela se passe dans le pays à Richard à quoi pouvons-nous nous attendre

de la panse de brebis farcie?

Un adage célèbre dit que, lorsque on en a dans son assiette, cela a l'aspect et l'odeur de la crotte, mais quand on en a mangé, on se prend à regretter que ce n'en soit pas.

Vrai ou faux je ne sais pas, mais ça ne me donne pas envie de tenter l'expérience.

Ragoût de tripes mais en voyant la réponse de Christian je pense que c'est lui qui est dans le vrai.

Pas de panse de mouton non plus....Ah ah!...La colle!...D'ailleurs je ne sais pas si Richard sera d'un grand secours....Je ne le vois pas du tout manger ça......

et si c'était du pis de vache?
Non, pas celui qui fait 3,14
mais celui là

Un attribut du boeuf ,du mouton quelque chose de pas ragoûtant quoi .

Tout juste Christian...Plus exactement la tétine de vache ou la mamelle de vache
Recette si ça vous dit:

http://www.marmiton.org/recettes/recette_tetine-de-vache_15850.aspx

jamais entendu ça ! et j'ai vécu avec une grande cuisinière normande ! et la panse de brebis, c'est british

La tétine de truie était un mets extrêmement raffiné et recherché chez les Romains ,quant à la panse de brebis farcie ce n'est pas British mais Scottish et j'en ai mangé ,c'est tout simplement un ragoût de mouton cuit à l'étouffée dans une panse de brebis .A propos connaissez-vous la recettes des animelles ou rognons blancs ,je connais un restaurant qui en fait régulièrement.

merci pour la rectification du haggis !
ça m'a fait penser à celui-ci qui avait un sketch sur la panse de brebis farcie, mais je ne l'ai pas trouvé, alors en voici 1 autre