Je n'aurais pas trouvé car je ne connais cet animal que sous cette forme :[size=30]Lamproie à la bordelaise[/size]
Description
La lamproie à la bordelaise est un mets traditionnel de la cuisine aquitaine. Il s'est pourtant aussi étendu aux zones côtières atlantiques situées plus au sud, en Espagne et au Portugal. En Espagne ce plat est appelé lamprea a la bordelesa et lamprea á bordelesa. Au Portugal on l'appelle lampreia à bordalesa.