Des petits gâteaux Traditionnels.

je connais ,ma grand -mère maternel nous en faisait pour noël ,un gâteau avec plusieurs épices ,mais voilà je ne me souviens plus du nom ,pas grave ,oh que c'était bon .

Un genre pain d'épices avec un glaçage sur le dessus????

se sont des pfeffernusse ,


Ingrédients :
500 grammes de farine
350 grammes de sucre
1 paquet de levure chimique
80 grammes d'amandes moulues
15 cl de lait froid
2 cuillerées à café d'essence de citron
2 oeufs
1 cuillerée à café de gingembre moulu
1 cuillerée à soupe de cannelle
5 graines de cardamone blanche coupées en tout petits bouts
6 clous de girofles hachés très fin
1 cuillerée à café de poivre blanc
70 grammes d'écorces d'oranges confites

Que des épices du terroir breton.

Rosie   

Tu dois t'en souvenir Gilbert de ces bons gâteaux de noel ,un vrai délice ,j'en ai encore reçu cette année de la seule tante qu'il me reste ,mais elle commence à se faire âgée alors peut -être la dernière fois .

Gingembre et poivre           .

       ben oui à tester .

Il y a bien longtemps que je n'en ai pas mangé.
j'ai le livre des recettes des gâteaux de noël.

J'ai déjà essayé d'en faire ,mais ils n'ont pas la saveur de ceux de ma grand-mère .


Quel temps chez toi ,ici de nouveau étouffant .

Il fait lourd et moite il fait moite à cause de la pluie de ces 3 derniers jours.

pfeffernusse, ça pourrait se traduire par noix au poivre. ça doit un peu chauffer dans la bouche au vu des ingrédients

Oui pour la traduction ,mais  il n'y a pas de noix dedans,noix de poivre est le nom français donné à ce gâteau ,pour chauffer bof sans plus ,ma grand-mère mettait du miel pour adoucir et puis de l'anis .Je viens de téléphoner à ma tante ,qui me dit qu'une cuillère à café de poivre n'est pas la bonne dose ,une bonne pincée seulement suffit .