La saison à débuté pour les morilles dans notre région.

Pour moi la morille noire est la meilleure, elle très parfumée et gouteuse, la morille sèche l'arôme est plus puissant.avant j'en ramassais de très belles quantités, mes coins restent un secret.

Ah les cueilleurs de champignons avec leurs coins secrets .C'est bon les morilles ,mes champignons préférés avec les cèpes .

Michel. L'amanite des césars,le saint georges dans 15 jours ,la chanterelle, la langue de boeuf, etc.

Mon père est parti sans nous faire connaitre son coin à girolles grrrrrrrrrrrrr

Combien de fois on ma demandé mes coins secrtets, ma réponse était je n'ai pas de coin secret. Ma femme en connait un infime partie.

ne jamais révèler ses coins à champignons,mais malgré cela on constate d'années en année qu'il y en a  de moins en moins ,chez nous ce sont les suisses qui nous empoisonnent ,le mieux est d'aller en semaine si le temps est favorable bien sur

AH les Suisses ,je suppose qu'ils font cela en traitre .Je n'en ai pas trouvé au marché ce matin car il auraient fallu les vendre 80 € le kilo ,donc impossible .De plus il n'y avait que des morilles noires ,qui parait-il ne sont pas terribles par rapport aux blondes .C'est vrai que les blondes sont en général plus attirantes .

Je m'excuse la morchella rotunda est  une morille blonde qui arrive en retard par rapport aux autres et d'intérêt médiocre.

La seule différence est le chapeau, l'esculenta est la première à apparaître ici le long des ruisseaux et les torrents, même si il y a encore de la neige.

Gilbert est un docteur ès champignon. Je ne connais que les cèpes ,les morilles ,les coulemelles et surtout les trompettes de la mort en grande quantité en Normandie. J'ai cueilli deux vesses de loup dont une devait faire  40 cm de Long et l'autre légèrement plus petite mais je suis inculte en champignons. Étant gamin je trouvais parfois des rosés des prés.

je ne me souviens pas avoir vu des morilles par chez nous.

Connaissez-vous celui-ci et pourquoi son nom (commun pas savant)?

bonjour M Hélène,un lactaire?

Oui .....Bonjour Claire...Quand on le casse il laisse suinter un "lait" orangé...

Des morilles nous en avons eu une fois une dizaine sur notre terrain ,et ensuite plus jamais revu ,nous ne savons pourquoi ,alors le spécialiste Gilbert peut-il me dire pourquoi .

Parce que tellement pressés de les manger ,vous avez arraché les rhizomes   ....

Et celui-là ???

Jamais vu de morilles dans ma région, par contre le champignon de Marie Hélène, cet automne, j'en avais plein dans ma pelouse, mais je ne savais pas ce que c'était, et donc ils y sont restés . Ils ont un jus orange effectivement quand on les écrase

surement pied de mouton

nous ,on les appelle sanguins

mariehelene a écrit:

Et celui-là ???

le palais de bœuf ?

Pour moi comme Claire "le pied de mouton ou hydne"

Comme Claire "pied de mouton ou hydne" ...Mais peut-être que Christian le nomme comme ça.....


Il y a cèpe et cèpe ...Comment se nomme celui-ci ....????

Et encore celui-ci:

....Pas extra les cèpes (bolets), je trouve cela mollasson. Par contre, les chanterelles (girolles), palais de bœuf (pied de mouton pour vous), trompettes de la mort, j'en raffole.

Et enfin le dernier et là j'arrête car je vous empoisonne