j'aime la galette et savez vous comment ?

quand elle est bien faite avec du beurre dedans

Cette chanson Claire.....Sacré retour en arrière....Les rondes dans la cour de récré .....Temps heureux et sans soucis .....

Merci pour la tradition galette des rois...

Tout change .Ils ont inauguré galette aux pommes....Je ne sais pas si elle est moins chère que la traditionnelle ....Une couronne qui ne fermait pas ,une fève ...espèce de gros machin rouge sensé représenter une chouette .....C'est la crise ! 

Monsieur est parti en acheter une ,pas possible lui et ses traditions .

Du beurre ,dans la pâte feuilletée ,c'est 45 % de farine et 55 % de beurre .
Pour la tradition ,je ne sais pas ,mais j'aime la pâte feuilletée ,donc galette sèche ou un peu de frangipane .
Pour la fève ,il faut bien en faire de nouvelles pour les collectionneurs .J'ai entendu hier un favophile qui en avait plus de trois mille différentes et la plupart plus que centenaires .
Cette année ,nous sommes exemptés de faire la galette ,alors je vais aller en chercher une chez Poilâne ,et chez lui ou plutôt elle car c'est sa fille désormais ,la galette est sèche ,mais j'en mangerai de différentes provenance durant tout le mois .Les autres mois ,je mange du pithiviers qui est une galette sous un autre nom .
Pour Marie-Hélène ,il faut du blé noir .

Je préfère de beaucoup le pithiviers...Ils sont beaucoup moins chiches en garniture ....

Cette galette des rois c'est une vraie tromperie.....M'énerve ....

Dans celle de Poilâne ,il n'y a pas de garniture mais chaque âne une fève grise ,différente avec une représentation asinienne .

de chez poilâne,je ne connais que le pain,qui est d'ailleurs fort cher,

Si vous allez  dans la boulangerie Poilâne ,il y a plusieurs sortes de pain ,des tartes ,des pains au chocolat ,etc ,etc ,mais pas de baguettes . Lionel Poilâne s'est abimé en mer à bord de son hélico en regagnant son île privée pas loin de chez Marie-Hélène .La boulangerie Poilâne ,la vraie .

Oui je me souviens de cet accident ...Il y avait aussi sa femme et une troisième personne...Il me semble ...

on peut acheter du pain poilâne à Annecy

Ma femme a fait une galette des rois à la frangipane?

je m'disais aussi,on parle de miam miam et pas de Gilbert             

On vous envoie le pain rassis ou alors c'est le pain de son frère ennemi Max Poilâne ,ne pas confondre .Je pain Poilâne est fabriqué à Clamart et est expédié par avion dans le monde entier . À la boutique ,en fait il y en a deux ,on ne vend pas que du pain comme je vous l'ai dit plus haut .
Faire la galette ,cette année nous sommes dispensés ,il faut prévoir car il faut faire une pâte feuilletée au moins la veillée ,il faut préparer la frangipane ,écraser les amandes en poudre ,etc ,etc c'est du boulot .C'est bien quand on est nombreux .

je me souviens d'un gros pain plutôt dur mais surtout cher,cette boulangerie se trouve à Courrier   boulangerie à droite,on y trouve tous les pains

Du pain Poilâne dur ,on aura tout vu et vendu à Monoprix ,je suis surpris .Regardez si ce n'est pas le pain de son frère Max .Max est écrit en petit sur les sacs .J'insiste ,le pain n'est pas dur du tout ,une mie très moelleuse .

Claire en parlant de gros pain, dans les années 50-60 on achetait le gros pain avec la pesée.

Michel c'était du pain rassis alors,j'irai voir cette semaine promis. pour Gilbert,à Thônes il y a une vieille boulangerie qui vend le gros pain à la pesée