QUE FAISAIT-ON DERRIERE CETTE PORTE ?

Une usine à Paris qui a fermée ses portes en 2002.

On débouche ensuite dans le hall sous ferme métallique, qui constituait l'atelier principal de la fonderie. Car c'est bien d'une fonderie qu'il s'agissait. Les bijoutiers-joailliers lui confiaient ses déchets. Ils étaient broyés puis fondus pour récupérer l'or ou l'argent résiduels qu'ils contenaient encore.
extrait de :
http://vivrelemarais.typepad.fr/blog/2010/06/nouveau-d%C3%A9part-pour-la-soci%C3%A9t%C3%A9-des-cendres.html

Je ne l'aurais pas trouvé mais la société des cendres était bien connue des dentistes qui revendaient les déchets de matériaux.

Oui, c'est bien cela Christian  

http://lafabriquedeparis.blogspot.fr/2011/09/rue-des-francs-bourgeois-de-lor-dans.html

http://www.courleuxsansfrontieres.com/Journees-du-Patrimoine-Visite-unique-dans-le-Marais-a-Paris-La-Societe-des-Cendres_a58.html