Jebsheim est une commune française, située dans le département du Haut-Rhin et la région Alsace.
La ville fut libérée en janvier 1945. Elle donna lieu à une véritable bataille (voir Poche de Colmar) opposant les français du 1er régiment de chasseurs parachutistes (appuyés par des éléments de la Légion étrangère et la 3e DI américaine) au panzergrenadier allemand commandé par le reichsführer SS Himmler en personne. Jebsheim était une des positions clé pour la libération de Colmar. Dans des conditions climatiques très dures, la ville fut prise et reprise de nombreuses fois. Des deux côtés, les pertes furent lourdes. Au bout d'une semaine de combats acharnés, les parachutistes français occupèrent complètement la ville et firent de nombreux prisonniers. Jebsheim rend quotidiennement hommage à ses libérateurs.
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