Comme promis il y a quelque temps, voici une courte (?) tentative d' explication du sens de l' écoulement de l' eau dans un lavabo .
Au départ, nous avons une force un peu spéciale et qui s' appelle " Force de Coriolis ", qui est une force qui agit sur un objet en mouvement dans un repère tournant, perpendiculaire à la vitesse et au mouvement angulaire .( désolé pour cette définition un tout petit peu technique ) et c' est à cause de cette force que les cyclones tournent dans le sens des aiguilles d'une montre dans l'hémisphère sud, et dans le sens contraire dans l' autre hémisphère.
Mais en ce qui concerne l' écoulement de l' eau dans le lavabo , sa vitesse radiale ( qui est la composante de la vitesse mesurée dans la direction de la ligne de visée ), cette vitesse est très petite, mettons, 0,1 m/s; si l'on se trouve au " voisinage " du 45° parallèle, la force de Coriolis qui agit sur 1kg d'eau est à peu près de 10^-5N/kg, soit de six ordres de grandeur inférieure au poids de l' eau...!! et il suffit que la différence , au fond du lavabo, de la pente d'évacuation, soit de 10^-4 degré, pour que que la gravitation produise une force tangentielle de l' ordre de la force de Coriolis.Avec les fabrications actuelles , on peut considérer que les forces qui vont résulter des asymétries du lavabo seront 10^3 ( 1000 ) fois supérieure à la force de Coriolis, ce qui signifie que que le tourbillon peut démarrer dans n' importe quel sens , à Paris comme à Melbourne .!!
Ce que dit Wikipedia ; -" Contrairement à une croyance populaire, la force de Coriolis due à la rotation du globe terrestre est trop faible pour avoir le temps d'influer sur le sens de rotation de l'écoulement de l'eau dans un lavabo qui se vide. Comme l'ont montré Arsher Shapiro et Lloyd Trefethen, pour percevoir une telle influence, il est nécessaire d'observer une masse d'eau stabilisée dans un très grand bassin circulaire, d'un diamètre de l'ordre d'au moins plusieurs dizaines de kilomètres pour un effet en centimètres. Dans le siphon d'un lavabo, le sens de rotation de l'eau est dû à la géométrie du lavabo et aux microcourants d'eau créés lors de son remplissage, ou lors d'une agitation de l'eau . Il est donc possible de fausser le résultat en donnant une impulsion à l'eau, comme on peut le voir sur certaines vidéos, où l'expérience est proposée aux touristes sur l'équateur terrestre.