que représente ceci

Je sais pas très ragoûtant mais pouvez-vous me dire se que c'est ,je pense que nous nous en servons tous les jours ,moi en tous les cas .

Ca ressemble à un morceau de boeuf peut-être ? Mais de là, à s'en servir tous les jours.... Donc, ce ne doit pas être ça !

Une préparation de teinture ? Mais bon, c'est pareil, on ne s'en sert pas tous les jours !

Non pas du tout, je veux dire que je me sers du produit qui en est dérivé toi aussi je pense .

Pour moi c'est du foie...Sanglant....Même en image je supporte mal.....Je n'ai pas pu y répondre ce matin....Je ne supporte pas la vue du sang et n'arrive pas à me raisonner.
Ce n'est pas non plus un placenta qui sert dans beaucoup de crêmes de beauté?
Vous ne nous auriez pas fait ça au petit déjeuner....!!!!??????

Le pire ce n'est pas du sang et je suis sure que vous connaissez .

Je persiste et signe....C'est du sang.....Du foie...Vous vous mettez ça sur la figure pour rester jeune et belle....
Rosie je ne vois pas du tout...ça se mange?

Et moi je persiste et signe ce n'est pas du sang ,c'est végétal et non animal.

Hello, bonsoir,

Ça a beau être végétal... ça n'en est pas moins très ... dégueu....

Purée de betteraves ?

La mère de vinaigre est au départ une pellicule fine et translucide qui se fripe au moindre contact. Petite à petit, ce film s'épaissit et ressemble à une masse visqueuse constituée par la prolifération des ferments acétiques. La mère surnage à la surface du récipient, elle s'adapte à la forme du contenant dans lequel elle vit. Au départ très fine, elle s'épaissit jusqu'à devenir une peau épaisse, gélatineuse et ferme, parfois de plusieurs centimètres. Si la mère se multiple trop, donner ou jeter les mères inférieures et garder la mère supérieure, qui est la plus active.

La production de vinaigre n'est possible que si la mère flotte à la surface. (Si elle venait à couler, il faut essayer de la repositionner au dessus du liquide).

Lorsque l'accumulation devient trop importante, ces bactéries meurent et tombent au fond du vinaigrier.

La masse rougeâtre et gélatineuse qui coule dans le fond du vinaigre meurt par manque d'oxygène, c'est une agglomération de bactéries mortes. La conserver est inutile.

La mère de vinaigre est comestible. Sa ressemblance avec la consistance d'un abat ne la rend guère appétissante.

Il faut éviter que la mère de vinaigre soit en contact avec des produits ménagers (produits lessiviels, désodorisants, insecticides).
Quel vin choisir ?

Fabriquer un vinaigre à partir d'une piquette

J'ai déjà vu une mère mais jamais aussi grosse.... Je n'aurais pas trouvé !

et dire que je fais mon propre vinaigre, et que je n'ai pas été capable de la reconnaitre....

Je suis nul.....

Mais il faut dire que souvent, elle est moins rouge que cela, plutôt gélatineuse et blanchâtre

Et pour info, mon vinaigre, je ne le fais pas avec de la piquette... Bien sûr, on peut, mais c'est tellement meilleur avec du bon vin...

Cela dit, n'exagérons rien, je n'achète quand même pas du Gevrey Chambertin pour le vinaigre.

Merci ROSIE pour ces explications je ne connaissais pas ca, pour moi ca ressemble a de la gelée de groseille ou quelque chose de se genre sur la photo, et grasse a toi je vais mourir moins bête !!!Bisous, bisous
Jean-Yves

On en apprend tous les jours Jean -Yves j'ai pensé à cela car mon voisin qui en fait me l'a montré ,bise à toi aussi et bonne soirée et merci de me rendre une petite visite sur ce forum presque tous les jours c'est gentil à toi .

Oui et je suis triste car j'avais une mère de vinaigre depuis longtemps ,elle était devenue très grosse et on m'a dit de la couper en deux , et hop elle est morte.