Paris 1953 .

Maintenant il faut une vitrine réfrigérée pour les fromages. Quelle idiotie. Un fromage étant un produit pour conserver le lait,il n’a besoin que d’un endroit frais ,mais pas de frigo.

ce matin,j'ai acheté du sérac de chèvre,ne se conserve que 4 jours

Je ne connaissais pas le sérac. J’ai vu que c’était du lait caillé de petit lait. Ce n’est pas un fromage fermenté. Ce n’est pas comme un comté ou un parmesan de trois ans qui n’ont jamais connu de frigo.

https://www.quiveutdufromage.com/ac-questions-pour-un-frometon?fbclid=IwAR1K5OtfFGCc3vdWnRcODZ5jGdnYIgoJ-H97xWOWm9xK_4drWcoNZW4X9co


À savoir que c'est aujourd'hui la journée du fromage .

On retrouve le mot forme dans la fourme et le fromage se dit formaggio en italien.