La terre donne surtout de la vigne au goût exceptionnel ,lacryma Christi ou l'arme du Christ ,et les tomates y sont paraît-il uniques un de mes vieux amis Napolitain m'a dit que seules la pizza fabriquée avec ces tomates mérite le nom de pizza. Si on ajoute qu'il me dit que la mozzarella doit être fraîche , et que dans sa jeunesse elle était faite deux fois par jour. Celle du matin n'était plus consommable l'après-midi. Facile la cuisine de la Campanie.