Cette tradition de l'ange pyrophore, qui apporte le feu, est manifestement d'origine urbaine. C'est en 1740 à Guingamp qu'il est fait mention pour la première fois d'un ange qui allume le feu.
En fait, c'est probablement à Florence en Italie qu'il faut chercher l'origine de cette pyrotechnie. Là-bas, le dimanche de Pâques dans l'église du Dôme, au moment du Gloria, l'archevêque met le feu à une fusée qui a la forme d'une colombe au moyen du cierge pascal.
Si le parcours se déroule sans problème, la récolte sera bonne. Si au contraire la colombe s'arrête en chemin, le raisin sera malade, les olives pauvres et les greniers vides.
http://paroisse.plouay.pagesperso-orange.fr/documents%20divers/chapelles%20pardons/notre_dame_des_fleurs.htm