Pas si nuls que ça les Ardennais

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Et vous comment faites vous pour les décortiquer ?

Moi je prends les doigts


Mon monsieur fourchette et couteau en l’absence de rince doigts à table .

La crevette ,spécialité ardennaise s'il en est .Des crevettes de deux centimètres décortiquées au couteau et à la fourchette ,je suis perplexe . Les crevettes ,on enlève la tête et hop avalé ,ça craque c'est bon tièdes avec un peu de sel dessus .

Je parle bien entendu des grosses crevettes roses ,celles que j’achète viennent de l'atlantique .

Le fameux atlantique du nord est sur toutes les étiquettes des poissonniers .Zone de pêche ou d'élevage qui s'étend de l'Islande au Sénégal . Les grosses crevettes ,je n'aime pas mais bien sûr couteau et fourchette même avec un finger bowl et sa rondelle de citron et une serviette légèrement tiède ainsi que les cure-dents.