Quel nom a cette saucisse.

:lol:  :lol:  non mais Gilbert tu as vu l'heure ,c'est d'un petit gâteau dont on a envie   ,bon je connais ayant résidé en Alsace ,nous n'étions pas loin de cette région (130 km ) et nous allions y faire du ski et  nous ramenions cette ???????   .

Appétissante !!!Je peux en avoir un bout ?????Connais pas le nom  

je suis entrain de penser avec cette andouille je faisais des pommes de terre en salade ,tièdes ,je coupais mes patates en rondelles ,je les arrosais de vin blanc ,beaucoup de ciboulette ,du persil ,échalotes et on buvait un petit pouilly  avec ça .

Tu dis andouille....Nous en avons une typique de Lesneven qui n'est pas celle de Guéméné mais qui ressemble à la vôtre ,sauf enveloppe noire ....Pourquoi au fait ?????


http://www.keldelice.com/produits-du-terroir/vente/andouille-du-pontic

Je n'ai rien trouvé au sujet de l'andouille de Lesneven ,si ce n'est ceci   


http://lesneven.autrement.over-blog.com/article-33021050.html

Marie Helene non, Rosie impossible d'ouvrir ton lien.

Ah chez moi il s'ouvre ,bon ce n'est pas grave ,me demande si l'andouille de Lesneven existe bien ,tout ce que je trouve à ce sujet sont des âneries .

Andouille ou andouillette,ça n'est pas la même chose. Le noir ,je pense que c'est le boyau du gros intestin qui est fumé.

Je pense qu'on disait andouille de Lesneven ,mais c'est exactement celle que montre le lien andouille du Pontic c'est à dire des morceaux et non des cercles concentriques.

J'aime beaucoup l'andouille,mais expliquez-moi pourquoi c'est si cher pour un truc fait avec des abats !!!!

La saucisse que présente est cher aussi 25 euros le kilo. Les abats de porc boyaux,pieds, têtes et groins, queues, voila ils partent en chine.

Bonne soirée Gilbert .

L'andouille a toujours été un produit cher . Les Français commencent à faire connaitre la charcuterie française ,pâtés et autre qu'ils ignorent afin de leur fourguer des produits préparés ici .
On ne connait toujours le nom de cette grosse andouille .

http://www.keldelice.com/guide/specialites/le-gandeuillot

Comment veux-tu qu'on trouve Gilbert?????Nom rigolo   

Pas au petit déjeuner .....Merci....Sans façon  

Dans cette régio et dans toute l'Allemagne ,pas de breakfast sans saucisse ,fromage et surtout la leberwûrst ,c'est redoutable .
Que mangeaient nos ancêtres le matin ? Le café est récent et coûtaient très cher .Il n'a atteint toutes les couches de la société qu'entre les deux guerres et encore pour les jours de réception .
Ils devaient manger de la soupe ,du pain ,un oignon .