C'est sous le nom de Marie Harel qu'elle est connue .Elle n'a rien inventé ,c'est un prêtre revenant de la Brie qui lui montre et elle fait le même fromage ,plus petit dans des boites en bois ?Grâce à Napoléon III ,de passage dans le coin ,ce fromage connu un grand succès .Camembert ,minuscule village résiste et fabrique encore 5000 fromages par jour au lait cru avec 4 autres petits fabricants locaux .99 % des fromages sont industriels désormais et sont fabriqués dans le monde entier car l'appellation n'est pas protégée ; Ce que vous achetez est peut-être chinois ou canadien . j'ai même bu du vin chilien appelé camembert et mangé des yaourts nommés camemberts à Perpignan . Voilà ,nous en sommes là .
Dim Aoû 10 2014, 16:25
