A vos assiettes

je ne sais si vous avez déjà essayé ,gratin d'endives au saumon ,fait hier ,un vrai régal .


Ingrédients (4 personnes):
• 4 endives
• 4 tranches de saumon fumé
• 200g de crème fraiche épaisse
• 150g de gruyère râpé
• 2 gousses d'ail

Préparation:

1. Faites cuire les endives dans un grand volume d'eau non salé environ 15 min (selon la grosseur des endives)
   
2. Pendant ce temps, épluchez puis écrasez les gousses d'ail.
   
3. Dans une poêle, faites fondre la crème avec 100g de gruyère. Ajoutez l'ail.
   
4. Égouttez les endives puis enveloppez chacune d'elle dans une tranche de saumon fumé.
   
5. Déposez-les dans un plat à gratin.
   
6. Retirez l'ail de la crème.
   
7. Recouvrez les endives avec la crème
   
8. Parsemez l'ensemble avec le reste du gruyère et poivrez
   
9. Enfournez pour 20 min
   

j'essayerai mais c'est la crème fraiche qui me gène

Remplacez la crème fraiche par un yaourt .

Pas de saumon pour moi, je reconnais que ça  doit être bon.

28000 Kilocalories à chaque fourchette .

Petite précision ,j'ai oublié ,j'ai fait une béchamel .