Un plat traditionnel. son nom.

Ce plat traditionnel remonte au siècles passés au cours desquels la population rurale avait pour se nourrir le matin, le midi et le soir à base de céréales. Ce plat est très connu dans une région naturelle et ancienne province de france.

Bouillie ,gruau .

J'aurais dit aussi gruau .....

Un indice Maïs.

La gaude ?

Oui Valérie.

Plat de quelle région qui consiste en quoi.?


Je ne vous dis pas ...Faut que je fasse un effort pour reparler nourriture ..;A midi :saucisse purée.

Je n'en peux plus ....je digère ....

La gaude bressanne, c'est une bouillie épaisse à base de farine de maïs torréfié.

 

C'est autre chose que la polenta ????

la polenta  rien n'a voir avec la farine à gaude, il faut vraiment aimé, moi je n'aime pas.

Ben mazette M-H ,voilà une saucisse bien grasse     

J'avais mis un peu d'eau et pas question de mettre la sauce dans la purée .... 

Ils ont l'air de se régaler pourtant ceux-là... 


http://archives-fr.novopress.info/15769/gastronomie-identitaire-les-gaudes/

Vous savez quoi ,comme lorsque j'étais gamine ,j'adore mettre un jus de viande dans ma purée ,miam .