un coquillage rare ???

Il y a quelques temps ,j'ai trouvé ces coquillages tout décoquillés...Nous nous sommes régalés....

Pourquoi sont ils si rares?. .Il y a quelques années j'en avais trouvé des tas au port ...Jetés

Parce qu'elles sont ramassées peut-être ?

Bonjour Valérie ....Pourquoi ....ELLES ?

Les coquilles : nom féminin au pluriel donc "elles" Coquilles de pétoncles

Oui c'est mieux comme ça

Est-ce que par hasard ,tu voudrais toujours avoir raison ?

Chez nous, on appelle cela aussi UNE coquille Saint-Jacques, on en trouve à la "pelle"...

Ah ben c'est pour ça ...C'est vous qui les piquez ......

J'ai posé cette question car je me demande si dans les produits surgelés ou cuisinés ces ridicules petites "coquilles saint Jacques" n'en serait pas; des pétoncles auxquels on enlève le corail.Or dans ma jeunesse ,c'était vendu à un prix ridicule.

Scandaleux,si c'est le cas.

Les coquilles saint-jacques n'ont rien à voir avec les pétoncles. Les petites saletés vendues surgelées n'ont pas le droit à l'appellation coquilles saint-jacques mais à l'appellation noix de saint-jacques. C'est le seul produit surgelé que j'achète et c'est pour mon chat.

Les gens ne savent pas ce qui est bon... (pas tous heureusement), j'en connais plein qui enlève le corail des coquilles Saint-Jacques pour ne manger que les noix... Quand on connait des pêcheurs (c'est mon cas), on arrive à en avoir entre 10 et 12 Euros le kilo dénoyauté et environ 3 Euros le kilo entière...

Je n'ai pas parfaitement compris la réponse de Valérie. Vous ne mangez que le corail. Trois euro le kilo avec la coquille c'est le prix. De toute façon depuis le 15 mai la pêche est fermée.

Non, chez nous, on mange la noix et le corail mais j'en connais qui enlève et jette le corail...

Eh ben voilà ...Pour le chat ????Quel scandale.....Ce sont des gens comme vous Michel qui font monter les prix

Je vous parles pétoncles pour le chat vendues sous l'appellation noix de saint- jacques. C'est très bon marché. Les bries saint-jacques c'est autre chose mais pas avec le corail ,d'ailleurs mon chat laisse corail ,c'est vous dire.

Eh ben je suis comme le chat ....Je n'aime pas le corail des coquilles saint Jacques ....Celui des pétoncles passe bien,c'est tout petit......

Rien compris....

Ce que vous appelez le corail, ce sont les petites excroissances que l'on voit sur les coquilles? Et ça se mange?
Et sur la photo, ce sont des pétoncles ou des coquilles saint jacques. Pour moi, jusqu'à ce jour, j'aurais dit que ce sont des coquilles saint jacques, mais je viens de voir que les pétoncles ont exactement le même aspect. Alors on les différencie comment?

Les pétoncles sont beaucoup plus petits que les coquilles saint jacques et plus plats .Le corail c'est l'espèce de langue qu'il y a dans les coquilles ...Plus ou moins rouge parfois beige .C'est je crois un organe sexuel ...Mais pas sûre ...

on voit bien Christian que tu es souvent à la cuisine et aux fourneaux

le truc rouge, j'ai toujours cru que c’était partie intégrante de la bête, et je l'ai toujours mangé avec elle, mais c'est vrai que je n'en ai pas mangé très souvent qui n'étaient pas surgelées. Et effectivement, seules les fraiches étaient pourvues de cet appendice.

Le corail c'est effectivement la glande génitale rouge chez les femelles plus pales chez les mâles.


http://fr.wikipedia.org/wiki/Coquille_Saint-Jacques