utilité de cet objet

c'est un hachoir

Une machine à saucisses J'en ai mangé de très bonnes ce midi Pas trop grasses ,pas trop salées .Des chipolatas d'une marque typiquement bretonne plus connue par son pâté en boîte ....Si vous voyez ce que je veux dire

une éplucheuse de bananes...

Non sérieusement, j'ai eu beau zoomer au maxi , elle ne me dit vraiment rien cette machine

Marie Hélène, ils indiquent le pourcentage de cheval dans les saucisses pur porc?

Possible que ce soit un hachoir, mais alors il doit être vraiment très vieux. Quand j’étais môme et que mon grand père tuait le cochon, on hachait déjà la chair à saucisse avec ce type de hachoir là, beaucoup plus moderne


et moi, pour donner un coup de main, il m'arrivait de tourner la manivelle

Je me souviens de ces hachoirs qu'on fixait à la table .Il fallait des grosses tables de ferme.Tout se démontait pour les laver ;les grilles le tourniquet ;l'espèce d'étoile qui coupait la viande ....

Mais oui Christian ....Tu as trouvé exactement nos saucisses de midi ...Je m'en fiche s'il y avait du cheval ....D'orgueil...Tu vois à quoi je fais allusion ....C'est la même région

je n'ai pas le nom de hachoir ,il est dit presse viande ,mais bon cela doit ere idem ,voir le lien .


http://georges.dubouchet.free.fr/museedescampagnes/vente/

je connais des gens qui tiennent un chenil et qui ont exactement le même truc,ils hachent de la viande pour les animaux qu'ils gardent,ils sont à quelques km d'annecy

Pas certain du tout qu'un presse viande soit la même chose qu'un hachoir. Ma mère avait un truc de ce style pour faire du jus de viande et qu'elle appelait un presse viande. Mais ça ne la hachait pas, ça l'écrasait simplement.