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 histoire d'huitres

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Claire

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Messages : 18505
Localisation : Annecy

MessageSujet: histoire d'huitres   Ven Fév 09 2018, 06:42

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Michel Boisjoly

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Messages : 37122
Localisation : Paris

MessageSujet: Re: histoire d'huitres   Ven Fév 09 2018, 09:51

Je n'aime pas trop les huîtres. Les triploïdes ćest pour en manger toute l'année car à certaines périodes elles ne sont pas bonnes.
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Marie-Hélène

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Messages : 57462
Localisation : Plouescat

MessageSujet: Re: histoire d'huitres   Ven Fév 09 2018, 17:51

On les disait "laiteuses "  et impropre à la consommation les mois sans R (soit=mai juin juillet août)...Elles ont dû changer de mode de reproduction car il n'y a plus de tabous . Oups

Ce que je peux dire c'est que chez mes parents on en mangeait tous les dimanches tout le temps hors mois interdits et que maintenant après deux ou 3 essais malheureux à m'en rendre malade ,je n'en mange plus ...Mais je dois dire que je ne mangeais que des plates !!!!
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Michel Boisjoly

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Messages : 37122
Localisation : Paris

MessageSujet: Re: histoire d'huitres   Ven Fév 09 2018, 20:15

Elles n'ont pas changé de mode de reproduction ,mais on a modifié leur mode . L'huitre parait-il est bonne en novembre et décembre et exceptionnelle en janvier et février . Cela étant dit pour moi l'huitre s'avale en vitesse en vitesse en hiver et est à vomir en printemps été . Les huitres plates sont presque introuvables actuellement . Les amateurs vont avoir de mauvaises surprises .80 % des huîtres détruites par la maladie comme elles se consomment au bout de 4 à 5 ans ,le prix va s'en ressentir fortement .
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MessageSujet: Re: histoire d'huitres   

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histoire d'huitres
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