J'ai trouvé ,c'est Fernand POINT le plus grand de tous ,chef de la Pyramide à Vienne.Churchill et d'autres chefs d'états ont assisté à son enterrement .Encore maintenant tous les chefs se réfèrent à lui . Il était réputé boire boire 6 à 7 bouteilles de champagne par jour . Mes parents ont organisé le repas de mariage de mon frère dans ce restaurant ;le notre avait eu lieu chez Lapérouse .
Il offrait un alcool de poire maison et on vous disait :poire est celui qui n'en boit point . Au mariage de mon frère ,il était mort mais Mado a continué en conservant le trois étoiles .
Une anecdote :au service militaire il était cuisinier et le capitaine le convoque ,alors avec son caractère de cochon ,il lui dit :pas la peine de m'engueuler ,je fais ce que je peux avec ce que l'on me donne ,et le capitaine lui répond : soldat ,je n'ai jamais aussi bien mangé depuis que je suis dans l'armée .
Lun Jan 23 2017, 18:52
