Que montre cette gravure de 1849 ?

Poste de douane ? Je ne sais même pas si cela existait en 1849

Relais pour chevaux de postes...?

Vente de chevaux ?

Oui les douanes existaient mais ce n'est pas cela .Ce n'est pas non-plus un relais de postes .

Hippodrome ?

Toujours pas ,mais il est évident que cela a un rapport avec les chevaux .J'aurais aimé l'activité et le lieu .

Promenades à cheval dans un parc ?

Toujours pas et c'est si simple .

concours du plus beau cheval?

Une réquisition de chevaux ?

Tout de même pas pour les manger   ....

C'aurait été en 1870 ...je ne dis pas !!!!


Le quotidien
Menu du 25 décembre 1870
Café Voisin, 261 rue Saint-Honoré

Coupée du reste du pays, la capitale subit rapidement la rigueur exceptionnelle d’un hiver (pointes à -12 °C en décembre) tandis que les bombardements allemands aggravent la situation à partir de janvier 1871.

Le rationnement des denrées est organisé avec retard, les queues s’allongent devant les commerces de bouche littéralement pris d’assaut. Les prix de la viande, des conserves, du pain et des denrées alimentaires flambent. Les boulangers vendent un pain noir de composition inconnue17. La bourgeoisie commence à abattre des chevaux, que les pauvres avaient été jusque là les seuls à consommer17. On mange même du chat, du chien, des rats. Dans les restaurants de luxe, on sert de l’antilope, du chameau, de l’éléphant (les animaux du Jardin des plantes sont sacrifiés). Un interne des Hôpitaux de Paris écrit le 25 décembre 1870: « J'ai mangé de tout, cheval, mulet, chat, chien, rat et j'ai trouvé le tout très bon. Je me promets (…) de vous faire manger des salmis de rats d'eau excellents... »18 Le 30 décembre c'est le tour de Castor et Pollux, les deux éléphants du Jardin des Plantes, d'être abattus et les bouchers vendent de la trompe d'éléphant de premier choix à 40 francs la livre17. Les habitants sont privés de bois et

Je n'avais pas vu que Valérie avait partiellement trouvé ,vente de chevaux .Il s'agit du marché aux chevaux deux fois par semaine à Paris .