Connaissez-vous ce poisson qui vient du vietnam?.

J'ai trouvé cet article ...Peut-être la dernière image ???


http://www.vietnamguide.fr/12-nouvelles-especes-de-poissons-deau-douce-decouvertes-au-vietnam/

Non connais pas ,pavé de saumon  en papillote  dans une sauce moutarde à l'ancienne et crème fraiche dans le four pour nous ce midi

Pavé de saumon sauce oseille .....Plat individuel micro ondes ....   :lol!:  

Il est venu à la nage ?

Un midi étant seule ,j'ai essayé un plat tout préparé  saumon sauce à l'oseille à réchauffer dans de l'eau chaude ,une horreur ,saumon pas bon ,et la sauce on n'en parle même pas ,je vois lorsque je fais une sauce à l'oseille ,on a vraiment le gout de l'oseille ,mais là pas du tout .mais bon les gouts et les couleurs ça ne se discutent pas .

C'est la viande de renard qui donne le goût .Tout le monde sait que l'oseille n'a pas d'odeur

Désolée ,l'oseille a un  petit goût acidulé et  légèrement citronné qui ne se retrouve pas du tout dans le plat acheté tout prêt ,venez chez moi je vous ferais une sauce à l'oseille et vous m'en direz des nouvelles .

Bien sûr que l'oseille a un goût acidulé et même fortement acidulé ,je voulais parler de l'oseille dans le sens argent ,fric ,grisbi ,qui lui est réputé pour n'avoir aucune odeur .
  Je suis également flemmard aujourd'hui ,ce sera du hachis parmentier acheté chez mon traiteur .Quand je dis MON traiteur ,il sert d'autres clients aussi . C'est lui et son épouse qui fabriquent cela ,j'espère qu'il n'y a pas de chat inside ,car je n'en vois plus dans le quartier .

Il n'y a que la foi qui sauve.....  

Ma grand mère nous servait une soupe à l'oseille quand son bouillon avait "suri" et c'est vrai que c'était très acide    

Dans ma sauce à l'oseille je mets un peu de crème fraiche et surtout un morceau de sucre .

Poisson chat ?(à cause des barbiches)

C'est un panga, poisson d'élevage intensif en dessous du village flottant. J'ai vu un documentaire en caméra caché, incroyable.

Voila les compartiments d'élevage sous maisons flottantes.

Surtout ne pas en manger....Je n'avais pas fait attention au poisson entier....

Avez-vous vu les élevages de dorades ,de saumons,de cabillauds ,d'autres poissons ,et les porcs ,les poules etc ,etc ,ce n'est pas mieux et c'est chez nous .

Oui Michel. Pour le poisson, je prends que le poisson pêché en mer, le saumon d'élevage norvegien est le plus pollué, pour la volaille une partie vient de chez mes beaux parents et le reste d'un petit éleveur, pour la viande je me sers chez un éleveur de ma région. Voila une photo de mon éleveur.

Une photo de l'éleveur !,cré cochon . Du poisson péché en mer ,que reste t-il ? sardines ,maquereaux ,merlan ,carrelets et sole ,dernier poisson noble . Dans la poissonnasse ,ils n'hésitent pas à nous dire que le poisson vient de la mer ,ce qui est évident mais oublient de dire que c'est de l'élevage .

bruet a écrit:

Voila une photo de mon éleveur.

Il a une drôle de tête....