Pauvre gargantua!

Il vomit à cause de raies .Mais où ça .

Cette légende me fait sourire car j'ai souvent entendu les garçons pensionnaires ou demi-pensionnaires parler de l'horreur du vendredi .Au menu

Spoiler:

Elle en a des noms cette bestiole.
raie soleil
raie coucou
raie pissouse
raie fleurie
Leucoraja naevus (son nom scientifique)
cuckoo skate (son nom anglais)

Je ne comprends pas cette question ,la raie est un délicieuse poisson. Je ne suis pas sûr d'en avoir mangé en pension.

J'étais persuadée que c'était les gamins pensionnaires qui l'appelaient comme ça "la raie pissouse"car elle sentait fort et avait un goût bizarre .Mais poisson pas cher et pas d'arêtes.

Chez nous ,ma mère la faisait au beurre noir ,mais je n'aimais pas beaucoup.

Pour en revenir à mon gargantua ,voici la légende

https://i.servimg.com/u/f82/16/73/43/82/pierre10.jpg

une raie au beurre noir avec du vinaigre de framboise délicieux j'en fait régulièrement

Bonjour les filles ,fonctionne pas votre lien M-H ,du moins il n'y a pas la légende ,donc je reste sur ma faim .

on ne reste pas sur sa faim,venez toutes manger la raie au beurre noir ce midi ,+du chèvre des confins plus des rissoles aux prunes,ça vous va?

Je suis partante ,mais cela fait un peu loin ,mais merci quand même .

Merci non merci Claire ......Mon jambon crudités ,un yaourt ....ça ira :lol!:

Je pensais que la légende passerait avec l'image .La voici:


Pierres sonnantes


Adresse : Rivière du Guildo, Saint-Cast-le-Guildo, France

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Ces pierres sonnantes à Saint-Cast-le-Guildo
sont de gros blocs d'amphibole qui ont la particularité de rendre un son
argentin quand ils sont frappés avec un galet.




Ils inspirent plusieurs légendes, l'une
d'elles affirmant que Gargantua les aurait vomis lors d'une rencontre
avec un navire transportant de la raie à Plancoët. Le géant avait avalé
ces pierres à Languédias, et voulait les rapporter à son village natal,
Plévenon.

Vous la faites au beurre noir avec des câpres ,j'aimais bien en manger de temps en temps au petit bistrot en face de mon cabinet mais c'est interdit maintenant .La raie est-elle moins cher ?

Le saumon : toute l'année.	Entre 11 et 16 euros le kilo.
La morue : toute l'année.	Entre 7 et 13 euros le kilo.
Le thon : meilleure période de juillet à septembre.	Entre 10 et 17 euros le kilo.
La raie : meilleure période de septembre à juillet.	Entre 9 et 14 euros le kilo.
La julienne : toute l'année.	Entre 5 et 8 euros le kilo.
La rascasse : toute l'année.	Entre 7 et 11 euros le kilo.
Le colin : meilleure période de juin à août.	Entre 15 et 25 euros le kilo.
La lotte : toute l'année.	Entre 12 et 39 euros le kilo.
La sole : meilleure période de juin à mars.	Entre 25 et 31 euros le kilo.
Le maquereau : meilleure période de juin à octobre.	Entre 2 et 5 euros le kilo.
Le hareng : meilleure période d'octobre à février.	Entre 2 et 5 euros le kilo.
La daurade : toute l'année.	De 7 à 15 euros le kilo.
Le grondin : meilleure période de novembre à mai.	Entre 4,5 et 7 euros le kilo.
Le haddock : toute l'année.	Entre 12 et 15 euros le kilo.
Les rougets: meilleure période de février à novembre.	Entre 15 et 23 euros le kilo.
La sardine : meilleure période de mai à octobre.	Entre 2 et 5 euros le kilo.

Il semble que ce n'est plus un des poissons les moins chers .

De même que la coquille Saint Jacques.A Quimper ,après la guerre ,ce n'était pas un produit de luxe comme maintenant.....

A l'inverse le saumon produit de luxe est devenu un produit banal mais il est immangeable sauf si l'on en trouve du sauvage à 6 € le kilo .D'ailleurs ce saumon n'est pas rose mais de vraie couleur rose saumon pâle ,la texture n'a rien à voir ni le goût mais c'est rare et cher .
60¨% des poissons sur l'étal des poissonniers sont des poissons d'élevage et sont moins chers et moins bons .La daurade ,le bar sont devenus poissons ordinaires .Seuls ne sont pas d'élevage les poissons bon marché comme sardines ,maquereaux ,merlans ,plus la sole que l'on ne sait pas encore élever en ferme marine .
Je m'aventure sur le terrain des pêcheurs Bretons .

autre poisson que j'aime bien la lotte mais un peu chère,la sardine aussi ,mais l'odeur tenace fait que je la laisse ou elle est; trois à quatre fois du poisson par semaine

claire a écrit:

autre poisson que j'aime bien la lotte mais un peu chère,la sardine aussi ,mais l'odeur tenace fait que je la laisse ou elle est; trois à quatre fois du poisson par semaine

Je serais comme vous ,privilégier le poisson à la viande(mon préféré :le lieu jaune à condition qu'il soit bien frais),si je n'étais pas obligée d'aller l'acheter à la grande surface .Alors que l'on a des pêcheurs sur place!!!!

la lotte du lac d'anneçy,je ne sais si ça vous donnera l'envie d'en manger

La lotte de lac ou de rivière n'a pas grand chose à voir avec la lotte dont on cache honteusement la tête chez le poissonnier .Malheureusement on ne trouve pas de poissons de rivière sur les étals sauf l'infâme truite fumée industrielle .

C'est vrai que ça a une sale gueule la lotte !
Je ne suis très poisson... pourtant j'en mange, mais entre une entrecôte et le meilleur des filets de poissons, mon choix est vite fait. Et puis il me faut du poisson sans arêtes et qui n'ait pas trop le goût de ... poisson. Eh oui, je suis un tantinet difficile :lol!:
L'odeur du rayon poissonnerie au super marché me fait faire un détour pour l'éviter.

Vous avez un drôle d'étal de poissonnerie s'il sent mauvais.

Michel Boisjoly a écrit:

Vous avez un drôle d'étal de poissonnerie s'il sent mauvais.

Non, mais ça sent le poisson, et c'est amplement suffisant pour mes narines sensibles....

En cherchant à donner une réponse amusante à évoquer la bactérie qui est la même pour l'odeur du fromage et l'odeur des pieds ,je suis tombé par hasard sur odeur du poisson. Je vous laisse regarder par vous même.

Je ne sais pas pour le poisson,mais j'ai en ce moment un camembert des plus odorants qui parfume toute la maison.

Nos pieds ne sentent pas si fort